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Monica Zamuner - WellFoodNess -Chef A Domiclio

Curiosità per andare oltre, professionalità per rinnovare l’impegno. Monica Maria Zamuner è il vostro cuoco a domicilio. Per eventi privati e pubblici.

A short bio

Monica Maria Zamuner
Amante delle lettere e della cultura classica, la mia formazione pariniana mi spinge a frequentare per un anno la Facoltà di lettere Classiche in Cattolica per completare questo primo periodo con una mini laurea in ‘Tecnici del settore della Moda’, realizzando una collezione d’avanguardia come tesi finale che sfila al Piccolo di Strehler. Il caso e l’amore mi hanno condotto all’approccio con il mondo della ristorazione. Ho gestito in coppia due pubblici esercizi – un bistrot e un ristorante – da sola una caffetteria. L’interesse per l’alimentazione, il cibo e la cucina si è sviluppato parallelamente a quello per il benessere in tutte le sue forme. E dunque, a seguito di un piccolo studio olistico, nasce spontaneamente l’idea di un progetto che diventerà WellFoodNess.
Attualmente studentessa di Scienze Psicologiche presso Università degli Studi di Bergamo.

Competenze
Dopo diversi workshop e corsi nel settore fitness mi sono orientata verso le discipline olistiche frequentando Ananda Ashram e conseguendo il diploma di Operatrice Ayurveda, riconosciuto da Centro Sportivo Educativo Nazionale – CSEN. Ho seguito stages di approfondimento sull’Ayurveda. Presso Lumen – Scuola di Naturopatia ho studiato Riflessologia Plantare. Appassionata di Numerologia ho apprezzato il corso di Erba Sacra.
Nel periodo di gestione della caffetteria, a Lodi, ho conseguito il Master in Cucine Ecologiche. Ho aggiornato le competenze acquisite lavorando con l’iscrizione al terzo anno dell’Istituto Alberghiero, per basi solide e rinnovare la mia passione. E incrementato la professionalità con successivi corsi: pasticceria, degustazione vino, ecc.

Collaboratori
Cuochi professionisti che operano osservando i principi etici di rispetto per la natura e gli animali.
Giovani studenti diplomati presso Istituti alberghieri, entusiasti e collaborativi nell’organizzazione di eventi.
Dottoressa vegana di riconosciuta competenza con cui creare menù ad personam in casi di anamnesi che richiedono particolare attenzione.
Conoscitori esperti del mondo delle erbe e dei fiori spontanei.
Operatori Olistici per discipline quali: ayurveda, shiatsu, riflessologia plantare, reiki, ecc.
Artigiani professionisti che realizzano forniture/gadgets personalizzati per gli eventi.

Cosa fa Wellfoodness

WellFoodNess è l’evento enogastronomico al vostro domicilio.
WellFoodNess è il vostro personal chef itinerante a cui commissionare una cena per due o il matrimonio, a casa vostra o presso altra location da scegliere con il nostro aiuto.
Ogni evento, privato o pubblico, viene studiato ad personam, secondo le vostre richieste e necessità, che valutiamo attentamente a seguito di tutti i colloqui necessari. Il menù realizzato sarà unico, rispecchiando la vostra personalità e gusti, con la possibilità di personalizzarlo ulteriormente con gadgets creati da WFN:

  • segnaposto
  • bomboniere
  • coppia sposi per torta
  • centro tavola
  • gadgets ricordo per ospiti

I nostri menù vengono realizzati preferendo alimenti funzionali, ricchi per proprietà benefiche e protettive per l’organismo avvalendoci del supporto della Nutriceutica.

Menù

  • funzionali
  • chakra
  • zodiaco
  • amore

Corsi Cucina

Workshop/stage/percorsi gastronomici e culturali vengono organizzati all’interno di strutture immerse nella natura coniugando il momento didattico a quello ludico/ricreativo.

Wellfoodness è anche Olistica per la realizzazione di un Benessere Reale, associando al vostro evento la presenza di un Operatore Olistico professionista:

  • ayurveda
  • shiatsu
  • riflessologia plantare
  • reiki
  • tecniche di respirazione