Frittelle di carnevale alle mele


Frittelle di carnevale alle meleLe frittelle sono un piatto classico della festività del Carnevale. Esistono vari modi per cucinarle, ed esistono diverse varianti. In questo articolo prenderemo in esame la preparazione delle frittelle di mele. Questo piatto è adatto a chiunque sia Vegetariano ma non solo, è adatto anche per i Vegani; infatti non vengono usate ne’ uova, ne’ burro animale.

 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

  •  300 gr di farina tipo 00
  •  2 mele grandi, preferibilmente gialle
  •  300 ml di latte di soia alla vaniglia
  •  un limone
  •  lievito per dolci
  •  sale
  •  zucchero a velo

Preparazione:
Guardiamo passo per passo il procedimento di preparazione. Prima di tutti preparate una classica pastella con farina, latte, zucchero lievito, sale e, come plus, aggiungeteci la scorza di limone. Assicuratevi che sia abbastanza densa.
Ora sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Una volta tagliate a fettine cospargete di succo di limone.
Non resta che unire le mele alla pastella prima di cuocere tutto in padella. Una volta unita la pastella alle mele oliate una padella, quindi mettete a cuocere tutto l’impasto.
Quando notate che la superficie dell’impasto è cosparsi di piccoli forellini potete girare la frittella di modo che si cuocia anche dall’altro lato.
Et voilà! Le vostre frittelle per carnevale alle mele sono pronte! Per dare un tocco di classe, prima di servirle, potete cospargerle di zucchero a velo.

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