Menù: Alimentazioni Funzionali

Home » Menù: Alimentazioni Funzionali

Quinoa MENU’ VERDE
etnica

Caratteristica: utilizzo di ingredienti e di ricette tipiche di culture e tradizioni straniere
FULL

  • TRITTICO DI DELIZIE:   (una degustazione calibrata per quantità:la morbidezza delle proposte si sposa anche con il croccante della quinoa)
  • hummus di ceci (Libano)
  • baba ghannouj (crema di melanzane e tahina) (Libano)
  • bessara (purea di fave) (Congo)
  • CON PAPADS (schiacciatine indiane a base di lenticchie)
  • Crocchette di quinoa (Perù)
  • Zenzerone/Acqua
  • 1 frutto fresco di stagione
  • oppure Budino di riso

Menu Bianco ChefadomicilioMENU’ BIANCO
a basso indice glicemico (per diabetici)

Caratteristica: gli ingredienti vengono appositamente scelti e combinati fra loro per regolarizzare il rilascio degli zuccheri ed evitare sbalzi glicemici
FULL (senza miele)

  • Miglio & lenticchie indiavolate(curry & paprika)
  • Nidi di spinaci alle mandorle
  • Zenzerone/Acqua
  • 1 frutto fra: frutti di bosco, mela renetta (consigliata a tutti coloro che soffrono di ipercolesterolomia)
  • oppure Biscotti ai fiocchi di avena

Kanten Di Fragole -Well FoodNess- Chef A DomicilioMENU’ ROSA 
antiage donna

Caratteristica: presenza di ingredienti ricchi di vitamine (A, C, E), antiossidanti (polifenoli, licopene) ed oligoelementi (selenio, zinco) ad azione antiradicalica ed antinvecchiamento
FULL

  • Tortino di orzo con crema di tofu & broccoli
  • Gallette di mais con burro di cipolle
  • Zenzerone/Acqua
  • 1 frutto fra: mirtilli e uva rossa (antocianine e catechine), arance, mele, meloni e albicocche (provit A). cachi, fragole, arance, mandarini (vit C)
  • oppure Kanten di fragole

CaponataMENU’ BLU
antiage uomo

Caratteristica: presenza di ingredienti ad elevato contenuto proteico, ricchi di vitamine (A, C, E), antiossidanti (polifenoli, licopene) ed oligoelementi (selenio, zinco) ad azione antiradicalica ed antinvecchiamento
FULL

  • Linguine integrali al limone
  • Caponatina con bocconcini di zucca e girasole
  • Zenzerone/Acqua
  • 1 frutto fra: mirtilli e uva rossa (antocianine e catechine). arance, mele, meloni e albicocche (provit A)
  • oppure Muffin ai mirtilli