Ci sono più Cuochi o più Cibo all’Expo?


Cibo e Gente

Cibo e gente

Quanta abbondanza in questo Expo! Quanto Cibo, quanti cuochi! Si vede anche la verdura, la frutta: possiamo quasi sembrarne attenti consumatori, quasi un popolo di vegetariani! Ma…da cuoca che ama il cibo…non ho comprato il biglietto! Il clima di abbondanza nel contesto di discussione -possiamo salvare il Pianeta dalla fame? –  mi spaventa. Chi ha la pancia piena è difficile si concentri su ciò che non lo sconforta, per il momento.

E’ stato detto tanto e ancor più si dirà di questo Expo. Aggiungiamo Cibo A Regola d’Arte: “la manifestazione è ospitata negli spazi della Triennale dal 19 al 24 maggio, ed è gratuita e accessibile fino ad esaurimento posti. Solo le masterclass, le degustazioni di vino e i laboratori per bambini richiedono la prenotazione obbligatoria”. Ancora in Triennale, ma il cui accesso è gratuito se già in possesso del biglietto Expo(si torna sempre lì), Arts & Foods – Rituali dal 1851 – con evidente dispiacere degli organizzatori per la scarsa affluenza (dovuta …forse a comunicazione non corretta?). Tante iniziative, tanto di tutto, in bene e in male, per rispettare la filosofia degli opposti che ci è cara quando siamo a corto di idee.

Showcooking, Conference…e nomi, tanti nomi, gli stessi di sempre. Si parla di Cibo in tutte le salse.

Anche in Nepal si sta parlando di Cibo.

Non andrò all’Expo, non pagherò un biglietto che andrà a rinforzare i Poteri di sempre. Forse mi organizzo per fare un salto nel bresciano e due chiacchiere con Stefania Rossini.

 

 

 

 

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