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Tag Archives: cibo

Cibo per la mente ma sempre e comunque senza animali nel piatto!


Ma che cos’è WellFoodNess? Una bella intervista promossa ed organizzata dal portale Prontopro ha colto nel segno: WFN è Cibo per la Mente! “…conoscere e sapere cucinare non è sufficiente per poter offrire quello che WellFoodNess si propone : godere di un pasto in perfetta Armonia. Perché anche nel cucinare e preparare per gli altri l’Armonia è un ingrediente indispensabile. Ho deciso di non lavorare in una brigata di un ristorante o comunque presso grandi realtà della ristorazione perché ritengo […]

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Cibo per la Vita al Laghetto Olistico di WellFoodNess


WellfoodNess è un’idea, un Concept dove il Cibo per la Vita si coniuga a una modalità di Benessere olistica più consona all’Uomo Moderno. Oggi si vuole andare oltre il sintomo e studiare le radici, le cause in cui risiedono i ‘nodi’. L’approccio olistico – sebbene termine abusato – è ritenuto il migliore da WellFoodNess senza arrogarsi la titolarità di una conoscenza universale. E dunque WellFoodNess diventa contenitore per ospitare figure professionali che rappresentino la propria disciplina al meglio. “Cibo per […]

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Ci sono più Cuochi o più Cibo all’Expo?


Quanta abbondanza in questo Expo! Quanto Cibo, quanti cuochi! Si vede anche la verdura, la frutta: possiamo quasi sembrarne attenti consumatori, quasi un popolo di vegetariani! Ma…da cuoca che ama il cibo…non ho comprato il biglietto! Il clima di abbondanza nel contesto di discussione -possiamo salvare il Pianeta dalla fame? –  mi spaventa. Chi ha la pancia piena è difficile si concentri su ciò che non lo sconforta, per il momento. E’ stato detto tanto e ancor più si dirà […]

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Street food o cibo di vita?


Inauguriamo “Il Sabato della Rassegna Stampa” di WellFoodNess perdendoci nei vicoli dello street food del mondo. Se ne parla da tempo, se ne parla da sempre perché è il cibo che abbiamo gustato tutte le volte che non ci siamo seduti a tavola. Sul mensile cartaceo Amica (mi ritengo libera poter citare fonti pur non essendo quest’ultime sponsor WellFoodNess: l’informazione è un diritto che si può scegliere di esercitare anche senza retribuzione) il valore aggiunto dell’articolo è dato dalle belle […]

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Piramidi di Patè


Com’è difficile a volte fare una ricetta originale con pochi ingredienti! Quello che vi sto per proporre vi sorprenderà per la facilità con cui si prepara e i pochi ingredienti che servono per far sì che sia deliziosa. Preparare queste piramidi di patè richiede solo 25 minuti di tempo ed è uno sfizioso antipasto in un buffet o per precedere un pranzo abbondante.     Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta svoglia vegana Latte di soia o di […]

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Pasta integrale aglio, olio, peperoncino e altro


Capita a volte che improvvisamente piombino delle persone inaspettatamente a casa e si auto invitino a pranzo ma, aiuto! Il frigo è vuoto, come fare? Non temete, questa ricetta soddisfare anche i palati più raffinati ed è realizzabile con cose trovabili facilmente nelle case di ogni italiano. La pasta integrale aglio, olio, peperoncino e altro è una variante della pasta ben conosciuta e amata, per dargli quel tocco in più che conquisterà i vostri invitati inaspettati.     Ingredienti per […]

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Verdure insaporite alla frutta secca


La ricetta di oggi è un secondo piatto favoloso, un insieme di gusti nuovi che inaspettatamente scoprirete essere deliziosi. Si tratta di verdure insaporite alla frutta secca, in particolare broccoli, che renderanno il vostro secondo piatto gustoso e soddisfacente. La ricetta è di facile realizzazione ed è davvero molto veloce da preparare. Probabilmente questa ricetta renderà piacevole i broccoli anche ai bambini che solitamente li temono tanto.     Ingredienti per 4 persone: 2 broccoli grandi (o in alternativa potete […]

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Antipasto di Semi in bicchiere


Questo antipasto di semi in bicchiere, è una ricetta vegana, elegante e gustoso al tempo stesso, adatta a tutte le occasioni e farà leccare i baffi sia ai grandi che ai piccini. È davvero molto semplice da fare e per la sua preparazione richiede un massimo di 15 minuti, quindi è adatto anche chi ha poco tempo a sua disposizione per cucinare.       Antipasto di semi in bicchiere Ingredienti: • semi di sesamo • semi di girasole • […]

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Cotto a fuoco lento!


L’importanza della cottura: per ogni cibo il miglior modo. Conduzione: il calore passa direttamente per contatto da un materiale caldo ad uno freddo. Convenzione: la trasmissione del calore avviene attraverso i fluidi( la pasta nell’acqua che bolle). Irraggiamento: l’energia  è costituita da radiazioni di tipo elettromagnetico che si propagano nel vuoto( microonde).  

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Si inizia!


Il 1 di Aprile è data magica. E’ Pasqua. Giorno di Rinascita. Giorno di Liberazione. E’ giorno di levità per i buontemponi che vogliono dilettarsi…con gli scherzetti! E’ il primo giorno del nostro blog! Con oggi voglio inaugurare una costruttiva condivisione: parleremo di Cibo & Benessere. Ma si parlerà di Vita e Idee. Sarà un reale piacere ospitare tutti coloro abbiano voglia di iniziare un viaggio divertente ma consistente!

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