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1 panna cotta per Centomila gusti


La panna cotta è il dolce nel cuore di tutti i bambini diventati adulti nel ricordo di un gusto…bambino! Una ricetta della tradizione piemontese che bene si abbina a riduzioni di frutti di bosco, dolci e leggermenti asprigni per creare un gusto unico con la panna. Chi dice che la ricetta originale contenga solo panna, latte e zucchero(e colla di pesce…). Chi la propone originale(senza gelatine varie) ma con la presenza di albume. Quest’ultima ricetta mi pare interessante sebbene da […]

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