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Tag Archives: secondo piatto

Farro del bosco


Non sempre il tempo è dalla nostra parte, e quando si hanno tante bocche da sfamare e poco tempo per accontentare tutti e bene fare un buon piatto unico che sazi le pance e delizi il palato. Quindi quella che sto andando a proporvi oggi è il Farro del bosco, un fantastico mix di sapori autunnali che vi lascerà senza parole. Un piatto unico e corposo, di davvero semplice preparazione. Richiede all’incirca 45 minuti, ma ne vale davvero la pena. […]

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Cavolo senza respiro


Voglio proporvi una nuova ricetta modificata da una ricetta originale derivante dalla Sardegna, terra piena di ricette e sapori straordinari. Questa ricetta, come dice il nome, vi lascerà senza respiro… per la sua bontà. È contorno adatto a una serata invernale o ai giorni più freddi, come accompagnamento di un piatto povero di gusto. Quella che vi propongo oggi è la ricetta del cavolo senza respiro, ora vi illustro come preparare il contorno.       Ingredienti per 4 persone: […]

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Sushi vegano di verza


Oggi voglio proporre una ricetta dall’aspetto un po’ esotico ma anche molto nostrana. Ho chiamato questa ricetta sushi vegano di verza perché prevede il riso avvolto dalla verze esattamente come nel sushi è l’alga ad avvolgere il riso. Ma se volessimo dargli una definizione più italiana, potremmo dire che si tratta di involtini di riso. Questo piatto è un piatto unico e può essere servito sia caldo che freddo.       Ingredienti per 4 persone: 8 foglie di verza […]

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Tofuburger alla zucca


In inverno si ha voglia di mangiare cibi caldi che ci scaldino anche all’interno così da sentire quel dolce tepore avvolgerci. Quello che vi propongo è un secondo piatto da leccarsi i baffi, che vi farà certamente scaldare! Si tratta di tofuburger alla zucca, una sorta di burger vegani, di facile preparazione; richiede infatti solo 20 minuti, un vero e proprio fast food!     Ingredienti per 4 persone: 125 grammi di tofu naturale 200 grammi di polpa di zucca […]

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